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          螃蟹“霸道”上市你嘗鮮了嗎?

          發布時間:2021-09-10 09:40

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             編輯:冷蘇紅

          (達州日報社全媒體記者 蔡堯 見習記者 楊潔) 隨著中秋節日益臨近,螃蟹也“橫行霸道”進入達城,準備占領大家的餐桌。9月7日,記者走訪了達城部分農貿市場和超市了解到,目前尚處于螃蟹上市早期,市場上螃蟹不多,其中肉蟹和梭子蟹居多,價格與去年基本持平;大閘蟹較少,價格與去年同期相比小幅下降。按照往年經驗,螃蟹大量上市還需等到中秋節前后。

          當天上午9時許,記者在達城朝陽農貿市場水產品區的兩家海鮮店里找到了螃蟹的身影。記者觀察了解后發現,朝陽農貿市場目前售賣的大閘蟹基本都是母蟹,肉蟹和梭子蟹則以公蟹居多。

          “我們只賣大閘蟹,今年才上市沒多久。我們都是從江蘇那邊進貨,先空運到重慶,再轉運到達州。今年的價格與去年同期相比有所下降,3兩多的母蟹每斤價格在380元左右,不用禮盒裝還能稍微便宜一些?!笔圪u海鮮的冉女士說,目前店內的大閘蟹大多賣給了飯店,每日銷量有百余斤,銷售高峰期一般在10月份,往年最多的時候每天能賣四五百斤。另一家海鮮店的工作人員李女士介紹,他們現在賣的都是肉蟹和梭子蟹,今年的價格與往年相比差不多。

          “這幾天進貨價比較高,來問螃蟹的人也沒有多少,所以我們還沒有進貨,準備等到中秋節前兩三天再開始賣螃蟹?!蔽魇マr貿市場某水產店店主王先生說。隨后,記者在達川區長城興發農貿市場內看到,有商家在售賣一些個頭不大的梭子蟹,售價為12元一只。

          此外,在部分世紀隆超市和新世紀超市里,記者沒有找到螃蟹的蹤影。負責銷售水產的工作人員表示,中秋節前后應該會有螃蟹上市。

          螃蟹網上銷售情況如何呢?“最近我們公司正在做大閘蟹的預售,但目前訂購的市民相對來說還比較少?!表権S快遞達州分公司相關負責人說,按往年的情況來看,大閘蟹購買高峰期一般在中秋節前后,不過總的來說,大閘蟹在達州的銷量不是很大。

          除了買螃蟹自己做,還有不少市民選擇到飯店嘗鮮。記者從通川區金龍大道上的一家海鮮城了解到,每年9月底到11月初才是吃螃蟹的旺季,他們目前尚未推出大閘蟹,仍以海蟹為主,清蒸梭子蟹是近期顧客點得較多的菜品。

          據了解,目前螃蟹還處于上市早期,規格、肉質、口感等都未達到最佳。一般來說,螃蟹大規模上市時間和銷售高峰期均在中秋節前后。屆時,螃蟹的蟹膏、蟹黃基本都已成熟。

          來源:達州日報網

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